大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于工艺指标管理制度的问题,于是小编就整理了1个相关介绍工艺指标管理制度的解答,让我们一起看看吧。
2021花生油的最新国标是什么?
Q/HZSM 0001 S-2021 花生油(全物理工艺)
本标准规定了花生油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。
本标准适用于以花生为原料,经挑选、烘烤、压榨、过滤、静置、冷冻、沉淀脱胶、精滤、黄曲霉降解、灌装封盖等加工工艺制成的花生油(全物理工艺)。
花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。霉变或受过污染的花生容易滋生黄曲霉素,因此了解花生油国家标准(GB/T 1534-2017)是非常必要的;
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